En
IIDENUT, hemos dedicado más de una década a trabajar intensamente con el
objetivo de contribuir al fortalecimiento de las capacidades de los
Nutricionistas. Hoy que nuestra carrera está siendo atravesada por una ola de
empoderamiento y convicción científica es oportuno resaltar el poderoso papel
que nuestro querido instituto ha tenido en la construcción de nuestra actual
realidad.
Hace
10 años, cuando el Índice de Masa Corporal (IMC) era utilizado como la única forma
de Diagnóstico Nutricional, la publicación del libro Fundamentos de la
Nutrioterapia Moderna (Año 2007) sirvió para romper esquemas y crear un nuevo
paradigma. Postulamos el uso de 9 elementos bien organizados y con integridad
lógica para poder evaluar el Estado Nutricional de las personas tanto
aparentemente sanas como enfermas. Aunque la propuesta fue cuestionada,
catalogada de teórica o poco práctica, TÚ creiste en ella y la empleaste a
pesar del recelo general; hoy después de años de validación en decenas de
instituciones tanto en Perú como el extranjero, esta metodología es empleada en
Latinoamérica.
Promovimos
a través de todos los medios posibles, que el Nutricionista se capacite en
Interacción fármaco Nutriente. En un tiempo, en que difícilmente se enseñaba
farmacología para Nutricionistas, apostamos por un tema mucho más complejo y
profundo; la Interacción Fármaco Nutriente va más allá de la farmacología. Con esa convicción, en el año 2008 se
empezaron a dictar en IIDENUT los primeros cursos de interacción Fármaco
Nutriente; nuevamente, volviste a confiar y hoy compruebas en tu práctica
diaria que es fundamental detectar interacciones entre fármacos y Nutrientes.
Más
adelante, abrimos el internado Clínico IIDENUT y formamos a lo largo de 8 años
a más de 200 nuevos profesionales; se les enseño a sentir la Nutrición y
enfrentar el intrusismo con conocimiento, se les enseño a defender sus
posiciones, se les convenció que un profesional que levanta la voz y no tiene
buenas razones, solo es un tipo malcriado; que un profesional que habla en tono
normal con fundamento científico puede callar a cualquiera. Estos chicos, en
aquel momento, ahora hombres y mujeres sobresalientes son los nuevos jefes y
las nuevas caras de la Nutrición, una cara más fuerte, más empoderada y más
técnica
El
diplomado IIDENUT ha sido otra forma de contribuir. Estamos a punto de abrir la
10ma promoción de un evento que ha formado a profesionales provenientes de todo
el país. Les hemos transmitido una mística distinta, la misma que rodeaba a
nuestros internos, la misma que rodea todas nuestras actividades, la convicción
de saber que solo el conocimiento será capaz de llevarnos al éxito, que la
cabeza debe estar siempre erguida, porque somos buenos más allá de lo que
alguien más pueda decir o creer.
Como
has leído, en estos años hemos hecho lo necesario para convencerte que Tú eres
el dueño de tu propio destino; que la Nutrición, en su compleja bioquímica, es
la madre en cuyos brazos reposan todas las ciencias de la Salud. Hoy ha llegado
un tiempo nuevo. Ahora que de una manera
o de otra y gracias a la influencia de aquellos Nutricionistas formados en
IIDENUT, todos se han convencido que se puede, que somos mejores y no tenemos
límites, en IIDENUT queremos marcar un nuevo hito y convertir toda esta energía
desbordante en logros concretos que mejoren definitivamente el posicionamiento
los Nutricionistas/Nutriólogos en toda Latinoamérica.
Vayamos
ahora por el sueño de la estandarización continental, del uso de un lenguaje
único, de un procedimiento unificado, de mejoras laborales concretas y de todo
aquello que se consigue cuando, en primer lugar, estás convencido que todo es
posible pero consciente que solo se conseguirá con esfuerzo, dedicación y sobre
todo muchísimo estudio.
DECLARACIÓN DE PRINCIPIOS
En IIDENUT rechazamos rotundamente aquellas
prácticas asociadas con el uso inapropiado de la información con fines
comerciales. Nuestros estándares éticos nos impiden aceptar, difundir o
parcializarnos subjetivamente con producto o práctica alguna que vaya en contra
o distorsione la labor científica del Nutricionista-Nutriólogo (dependiendo de
la denominación del país).
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