Metabolismo de Carbohidratos

La glucosa se metaboliza en piruvato a través de la vía de la glucólisis. Los tejidos aeróbicos transforman el piruvato en Acetil CoA; mientras que los tejidos anaeróbicos transforman el piruvato en ácido láctico. En los tejido aeróbicos el Acetil CoA ingresa al ciclo de Krebs donde es oxidado hasta liberar electrones, CO2 y agua.

 La glucosa también es importante para la formación de su polímero de almacenamiento, el glucógeno, para el funcionamiento de la vía de la pentosa (vía alternativa a la glucólisis); para el funcionamiento de la via de las triosas (proporciona glicerol para sintetizar triglicéridos), para la formación de piruvato como precursor de aminoácidos y Acetil CoA.